Пространство на 56-м этаже башни «Империя» в «Москве-Сити» (соседняя дверь с музеем комплекса и смотровой площадкой) напоминает скорее нью-йоркский, чем московский бар: из панорамного окна детально просматриваются соседние небоскребы; высокие потолки и винтажные пышные люстры создают характерную атмосферу, а по четвергам здесь играют джазовые музыканты. High Bar оформляла Наталья Белоногова («Северяне», Buro TSUM): в интерьерах привычно много бетона и металла, но нужный контраст достигается обилием живой зелени — она особенно красива вечером, когда в баре много теплого искусственного света.
Коктейльная карта бара поделена на эпохи: заказывая напиток, можно познакомиться с историей профессии бармена и узнать о том, как культура потребления алкоголя развивалась в различных странах. В меню есть горячие напитки по оригинальным рецептам XVIII века (тогда алкоголь с биттерами и соками смешивали только в полукипящем виде), классические американские коктейли прошлого века и современные авторские вариации. Есть и кухня с фокусом на морепродуктах: подают дальневосточных марокканских устриц, икру и севиче.
Фото: пресс-материалы
Вам будет интересно
