Китай-город
пн, вт, ср, чт, вс 14:00 — 00:30
пт, сб 14:00 — 04:00
700
«Синеглазка» — простой паб с зеленым двором на Солянке. Придумала заведение Татьяна Мельникова — основательница «Марии Санты» и «Свиньи & Розы». Место получилось демократичным — практически сразу его облюбовали веселые и шумные компании (по выходным здесь устраивают вечеринки), а меню — сосредоточенным на одном продукте, картофеле.
За кухню отвечает шеф-повар Евгений Цветков. В меню, которое состоит из десяти разделов, он собрал разнообразные блюда из картошки: от обычной жареной, которая подается с соленым огурцом, до картофельных авторских суши. Последние делают с сельдью, форшмаком и смальцем. Один из видов японской закуски называется «Под шубой»: сладкая свекла завернута в пюре и увенчана кусочком селедки. Здесь есть картофельные пирожки и пироги (например, с луковым джемом и пармезаном), супы, пюре, драники, ньоки с тремя видами соуса на выбор, морепродукты и сосиски, зажаренные в картофельной панировке. А главный десерт в «Синеглазке», конечно же, пирожное «Картошка». В барной карте пятнадцать видов настоек, крепкий алкоголь и фирменные коктейли.
Фото: «Синеглазка»
Вам будет интересно