«Свобода»

«Свобода» позиционирует себя как рюмочная, но на самом деле с питейными заведениями времен СССР ее мало что роднит. Скорее это вариация на тему коктейльного бара, только коктейли отошли на второй план, а главными стали настойки. Их здесь больше двадцати, и все выглядят очень интригующе: есть с тыквой и кофе, кизилом и розой, свеклой и мятой. Чтобы попробовать главные хиты, стоит взять сразу сет — один из двух предлагаемых: в «Дайте все» входят девять самых интересных напитков, а в «Гастрономический» — четыре разные настойки с пеной «tiger milk».

Хотя коктейли в рюмочной не самое главное, их тоже больше двух десятков, и все они на высоте. Есть классика вроде «Авиации» и авторские интерпретации: например, Garlic Mary — эксперимент на тему «Кровавой Мэри», но на чесночной хреновухе. Еще есть три фирменных «Тини»: «Щавелини», «Огуречный тини» и яблочный «Эпл тини». В меню рюмочной телячьи щечки, тартар из угря, стейк из индейки, паштеты — остаться голодным сложно.

Интерьер оформили таким образом, чтобы создать домашнюю атмосферу. Массивные круглые столы из дерева соседствуют с обилием зелени, кирпичная кладка — с яркой плиткой, а в одном из углов расположилась барабанная установка.

Фото: «Свобода»