Кафе Conversation располагается в здании позапрошлого века постройки, где в дореволюционные времена работала кондитерская. Создатели заведения (получившие известность в первую очередь благодаря производству десертов — им принадлежит кондитерская I Love Cake) задались целью открыть кафе, которое бы часто фигурировало в социальных сетях, — и им это удалось. Стены старинного здания здесь сохранились почти в оригинальном виде, но при этом расписаны пестрыми граффити, а столы и стулья расположены в почти идеальной геометрической последовательности.
В меню кафе преобладает мороженое: несколько классических американских сочетаний (с запеченным яблоком и корицей, с морковно-имбирным соусом, с кленовым сиропом и голубикой), вкусы традиционных европейских десертов и экспериментальные позиции. Также здесь готовят попсиклы — десерты на палочке: замороженные чизкейки, йогурты и фруктовые соки с различными добавками. Горячих блюд практически нет, основное меню умещается на одной странице, однако каждая позиция готовится по фирменному рецепту из нестандартных ингредиентов — например, крабовый салат с авокадо и запеченным перцем или брускетта с креветками. На завтрак также подают омлеты с разными добавками.
Фото: Conversation
Вам будет интересно
