Сеть пекарен «Хлеб насущный»

Идея, благодаря которой появилась первая пекарня «Хлеб насущный», очень простая: придумать место, в котором собирались бы хорошие люди, чтобы попробовать хорошую еду. Получилась серия кафе с уютным «деревенским» интерьером, центром которого неизменно остается большой деревянный стол, за которым встречаются дружные компании и незнакомцы. На деревянных прилавках можно найти хлеб со всего мира: израильскую халу и турецкий бублик симит, армянский лаваш, итальянскую чиабатту и французский багет, русский каравай и бородинский. Тесто тут замешивают вручную на бездрожжевой закваске, после — формуют и отправляют в каменные печи. Как результат — выпечку с хрустящей корочкой и ароматной сердцевиной можно купить уже в семь утра.

В меню сети не только мучные изделия, но и разнообразные закуски, супы, холодные и горячие тартины с разными начинками, горячие блюда. Есть специальные позиции для вегетарианцев и приверженцев здорового образа жизни. Не забывают тут и о сезонности: каждая смена времен года влечет за собой специальное предложение, позиции в котором приготовлены из тех продуктов, чей черед настал. Например, летом в «Хлебе насущном» можно попробовать салаты, супы и десерты из арбуза. А осенью — из тыквы.

Кроме безалкогольных напитков (чая, кофе и лимонадов) есть полноценная барная карта с вином, пивом и сидром.

Фото: «Хлеб насущный»