25 квадратных метров гостеприимства, домашней атмосферы и кухни. «Винага» — маленький винно-коктейльный бар с едой — работает в бывшем подъезде дома на Большой Грузинской. Если что и может напомнить о том, что когда-то здесь был подъезд, так это вытянутая форма помещения. В остальном это больше всего похоже на уютную крошечную квартиру со старой мебелью (все предметы интерьера владельцы собирали на распродажах), мягким светом, покачивающимися абажурами, живыми цветами в вазах. Место силы «Винаги» — общий длинный деревянный стол на двенадцать человек: можно прийти со своей компанией, а можно зайти вечером и составить компанию кому-то совершенно незнакомому.
Еда здесь простая и такая, которую удобно делить на несколько человек: классический греческий салат, брускетты со страчателлой и хамоном, паштет, тако, сыры. Все продукты создатели «Винаги» покупают на местных фермерских рынках. Периодически готовят и что-то особенное: запекают курицу в травах и рыбу, варят пасту со сливочным соусом, перед открытием лепят пельмени и вареники. Из напитков здесь можно попробовать органические и натуральные вина от небольших хозяйств по демократическим ценам. Авторских коктейлей шесть. Фирменный — «Винага игристый», смешанный на основе вермутов с ягодным ликером и розовым вином. По просьбе гостей бармен может сделать и что-то из ненадоедающей классики.
Фото: «Винага»
Вам будет интересно
