discover moscow

Zotman Pizza

Хрустящая римская пицца на Солянке

Zotman_pizza.jpg
metro

Китай-город

schedule

11:00 — 21:00

cost

700 — 1500

Идеолог места — шеф-повар Дмитрий Зотов, который профессионально работает с главным продуктом ресторана, пиццей. В своем прошлом одноименном проекте Дмитрий работал с бруклинской пиццей, сейчас в меню Zotman Pizza — римская пицца на легком и хрустящем тесте. Для поклонников ЗОЖ шеф-повар разработал рецепт теста без глютена.

В основе концепции — возможность гостя выбрать для своей пиццы любое количество ингредиентов из более чем 30 начинок: горгонзола, мортаделла, ветчина из индейки, альпийские колбаски, чоризо, моцарелла, грибы и др. При этом стоимость пиццы останется фиксированной. Отдельная рекомендация — заказать соус для корочек: чипотле, пармеджано или zotman с анчоусами.

Можно взять готовую пиццу с собой или приобрести замороженную. Шеф-повар специально прорабатывал рецепт теста, чтобы оно получилось идеально хрустящим в любой печи, даже домашней духовке.

Вам будет интересно

loading

Бесплатно

Сегодня

В выходные

Всегда