Кофейня Zvon

Кофейня Zvon открылась в здании колокольни храма Усекновения Главы Иоанна Предтечи под Бором. Ее создатели, члены церковного прихода, вдохновлялись опытом похожих проектов: «Петровской» кофейни на территории Высоко-Петровского монастыря и кафе ANTIПA при храме Священномученика Антипы Пергамского.

Раньше в колокольне работала церковная книжная лавка. Затем члены прихода открыли большой магазин литературы в Черниговском переулке, а в колокольне решили сделать кофейню. Создатели интерьера стремились к «современному осмыслению русского стиля», а также соблюли все правила, касающиеся работы с памятником культурного наследия. Пространство кофейни небольшое, если не сказать — крошечное. Но с высоким потолком, под которым замерла кованая церковная люстра, и большим арочным окном. Главное место в кофейне — полукруглая кофейная станция и стеклянная витрина со свежей выпечкой.

В кофейной карте Zvon — классика и фильтр-кофе, а также авторские напитки: латте с малиной на банановом молоке и раф с мандариновым сиропом и розмарином. Что касается выпечки, то практически всю — брецели, фирменные «звонбоны» (улитки с маком), ромовые бабы, трубочки со сгущенкой, пирожки с несладкими начинками — привозят из пекарни Московского Данилова монастыря.

Фото: кофейня Zvon