Небольшое кафе на Петровке с минималистичными интерьерами, несколько лет назад открытое энтузиастами берлинского стрит-фуда. Атмосферу немецкой столицы передать удалось: сюда приходят посетители всех возрастов и занятий, а в кафе удобно как быстро съесть завтрак, так и прийти поработать на целый день. Но главное сходство с Берлином в меню: гордость заведения – кебаб в теплой пите с разнообразной начинкой (среди компонентов – хорошо поджаренные кусочки курицы, сыры халуми и фета, хрустящая фиолетовая капуста и огуречные слайсы). Это же блюдо можно взять в вегетарианском варианте (добавят больше сыра и шарики фалафеля) или на тарелке. Помимо кебаба в меню есть повседневная еда в необычных вариациях – пряные овощные супы, чипсы из батата, картофель-фри с капустой кимчи и тосты с авокадо, курицей и лососем. Также «Заря» позиционирует себя как кофейня: здесь широкий выбор кофе от классических напитков до оригинальных (например, австралийского лонг-блэка или bulletproof-кофе), которые готовят на зерне собственной обжарки.
Недавно кофейня открыла вторую точку в Москве – на территории арт-кластера «Хлебозавод»: в ней более просторный зал и есть веранда на несколько столиков. А еще в «Заре» всегда рады велоэнтузиастам: для велосипедистов действует постоянная скидка, а у бариста можно попросить ключи от замка, чтобы оставить двухколесный транспорт на улице.
Вам будет интересно
