Ресторан занял два этажа в небольшом особняке с панорамными окнами и видом на Патриарший пруд. Первый этаж работает весь день, здесь удобно пообедать, провести деловую встречу и выпить кофе. Второй открывается в вечерние часы.
В названии ресторана есть отсылка к специальному оборудованию для мясного меню — печам, где постоянно поддерживается температура в 800 градусов. Такие печи гарантированно сохраняют сочность мяса. Мраморную говядину закупают в России, Аргентине и Японии, в зале ресторана установлена камера для сухого вызревания. В ресторане готовят самые популярные стейки: рибай, ти-бон, стриплойн, бавет и другие.
Второй основной раздел в меню — 11 видов бургеров. Булочки выпекают на месте, перед подачей «прижигают» печатью с логотипом заведения. В качестве гарнира — 10 видов фирменного воздушного картофельного пюре с добавками: свежим трюфелем, халапеньо, крабом, пармезаном, горгонзолой и не только. Есть несколько блюд с рыбой и вегетарианские позиции.
В интерьере преобладают темные цвета, основные материалы в дизайне — мрамор и латунь. От лестницы под потолок уходит большой винный шкаф с внушительной коллекцией вина.
Вам будет интересно
