Chō

Chō (читается как «Чу») — элегантный ресторан, специализирующийся на кухне стран Азии, в основном Кореи и Японии. За «корейскую часть» в меню отвечает, например, капуста кимчи, за «японскую» — хенд-роллы, гедза, удон. Есть и европейские блюда: зеленый салат с лососем и яйцом пашот, тартар из говядины, панкейки. Также весь день подают четыре варианта завтрака: бриошь с камчатским крабом, лосось с яйцом пашот и соусом голландез, сандо с пастрами и кимчи, панкейки с шоколадом.

В барной карте — разнообразный крепкий алкоголь, три сорта пива (один немецкий, два китайских), соки, тоники, кофе и восемь видов чая. Также предлагают авторские безалкогольные коктейли: к примеру, спритц с жасмином, олд фешен с кардамоном.

Интерьер довольно сдержанный, спокойный, выполненный в теплых тонах. В основе концепции — большое количество дерева, текстиль, обтекаемые формы. Роль главных элементов декора выполняют живые растения в лаконичных фактурных кашпо.

Фото: Chō