Небольшое бистро с израильским духом на Большой Никитской. Открыли его ресторатор Светлана Дробот и шеф-повар Григорий Чунихин, знакомые москвичам по итальянскому Linbistro на Остоженке. В основу нового заведения легла концепция космополитичной кухни Тель-Авива. В меню — блюда средиземноморской кухни, много рыбы, овощей, сыры, орехи. Все это — со вкусом приправленное ближневосточными специями и пряностями.
Цены — выше среднего, но вполне оправданные качеством продуктов. Например, птитим с гребешком и трюфелем обойдется в 990 рублей, хумус с пряным маслом — в 450, кальмар с томатной сальсой — в 690. Винная карта небольшая, но выверенная: около пятнадцати позиций, пара из них — безалкогольные. Зато коктейлей почти двадцать, и все авторские: например, на граппе с кардамоном и молочным улуном или на мартини с кавой и кордиалом арбуз-алоэ.
Интерьер выдержан в теплых тонах, преобладают натуральные материалы: дерево, мрамор. Обстановка, которую спроектировало бюро Saga, получилась лаконичной и продуманной, но при этом вполне уютной и располагающей к расслабленным посиделкам.
Фото: Ester
Вам будет интересно
