discover moscow

Flør

Гастрономический эксперимент с богатой винной картой

7fd3f6bf57091f91c6d9d27bd721ba36.jpg
metro

Чистые пруды

schedule

11:00 — 00:00

cost

1000 — 2000

Небольшой ресторан (всего десять посадочных мест), спрятанный во дворе одного из домов Чистопрудного бульвара. Название Flør отсылает к двум терминам – оно похоже на слово «флирт» в переводе с норвежского и на «цветок» в переводе с французского. Эти страны и стали основными источниками вдохновения: интерьеры бара выполнены по скандинавскому образцу, с минималистичными белыми стенами и мебелью пастельных тонов, а фокус на редких винах свидетельствует о любви к культуре Франции. Также создатели заведения стремились сблизить место и посетителей, а потому отказались от официантов – с гостями общаются сами повара, бармены и администраторы.  

Меню лаконичное: на одной странице умещаются как закуски, так и основные блюда. Из дополнений к вину можно взять ростбиф, который подают на большом горячем камне с луковым соусом, сет из хумусов или нежный риет из лосося, а из горячих блюд – пасту каламарата, ризотто с грибами или стейк из палтуса. В винной карте – около полусотни позиций: французские красные, средиземноморские белые и игристые вина, а также шампанское и биодинамические сорта.

Фото: Flør

Вам будет интересно

loading

Бесплатно

Сегодня

В выходные

Всегда