discover moscow

Forum

Авторский ресторан европейской кухни в Сколково

XXL-16.jpeg
metro

Юго-Западная

cost

1000 — 2000

Ресторан Forum открылся в здании Высшей школы управления центра «Сколково»: заведений с кухней такого уровня кластеру недоставало, поэтому проект быстро стал популярным. Интерьеры ресторана получились соответствующими хайтек-архитектуре «Сколково»: в пространстве стеклянные окна и двери, монолитные стены и минималистичные декорации из дерева, а также много естественного света. Дополняют обстановку зеленые растения, высаженные в строгом геометрическом порядке на многоуровневых стеллажах, разделяющих различные залы ресторана, 

Специализируется ресторан на современной европейской кухне, однако шеф-повара стараются разнообразить каждое блюдо за счет необычных ингредиентов и черпают вдохновение из меню заведений высокой гастрономии. Среди избранных позиций меню Forum — осьминог со шпинатом и сливочной полбой, трюфельное карпаччо и биск с тартаром из лангустинов. В алкогольной карте — широкий ассортимент органических и биодинамических вин.

Фото: «Сколково»

Вам будет интересно

loading

Бесплатно

Сегодня

В выходные

Всегда