Ресторан находится на десятом этаже отеля «Арарат Парк Хаятт Москва» — отсюда открываются виды на Кремль, Красную площадь и Большой театр. Шеф-повар Даниэле Джаллуизи создал меню, в котором сочетает итальянскую и японскую кухни — в Японии такой микс называют «итамеши».
Предлагают разнообразные сашими, нигири, роллы, икру, боулы, супы. В итальянской части меню можно найти закуски-антипасти, пасту, ризотто, горячее. Стоит попробовать необычный рамен в итальянском стиле, чилийский сибас, копченый бургер, а на десерт взять мусс и джелато из роз.
Из коктейлей предлагают десяток авторских напитков и около пятнадцати классических позиций — от белого негрони до мартини с маракуйей. Меню и коктейльную карту дополняют различные ароматные травы, привезенные со всего мира и выращенные в специальных микротеплицах.
Просторный зал оформлен в светлых тонах, здесь нет глухих стен, а все поверхности выполнены из каленого стекла. Дополняют интерьер живые растения и цветы.
Фото: «Консерватория»
Вам будет интересно
