Ресторан русской кухни на Кутузовском проспекте вдохновлен дореволюционным периодом отечественной истории, но удачно сочетает старину и современность. Интерьеры «Матрёшки» эклектичны: здесь соседствуют камин и необычные светильники-прожекторы, приглушенный свет и яркие скатерти. Ресторан двухэтажный: на верхний уровень ведет изготовленная специально для заведения чугунная лестница, а за барной стойкой внизу стоит антикварный аптечный шкаф, привезенный из Парижа.
Меню ресторана сосредоточено на блюдах русской кухни, а продукты для них привозят из регионов страны: рыбу — с Камчатки, орехи и ягоды — из Подмосковья, а мед — из Башкирии. Шеф-повар «Матрёшки» следует классическим рецептам, но добавляет в блюда нетривиальные ингредиенты. Например, салат оливье готовят с раковыми шейками и перепелиными яйцами. Среди основных блюд первенство отдано морепродуктам, здесь можно попробовать больше десяти видов красной и белой рыбы, а блюда варьируются от традиционных до экспериментальных: в меню есть как кулебяки и котлеты, так и сардины под шубой или рыбные малосолы. Также действуют предложения для завтрака: можно заказать «Тамбовский», «Петербургский», «Вологодский» или выбрать отдельные блюда из утреннего меню.
Коктейльная карта соответствует тематике ресторана — из авторских напитков в «Матрёшке» можно попробовать джин со свекольным соком, имбирный напиток из рома и ликера или микс водки, рома и чая. Для любителей более традиционных напитков есть большой выбор вин.
Фото: «Матрёшка»
Вам будет интересно
