Новый ресторан Александра Оганезова, известного своим проектом Remy Kitchen Bakery, открылся в самом центре Москвы. Меню для него разработал тот же шеф — Руслан Поляков. Оно угодит всем: в основе — интернациональная и средиземноморская кухня, которую разбавили неожиданным разделом с индийскими блюдами. Значительную часть блюд готовят на открытом огне. Большое внимание уделяют рыбе и морепродуктам — например, из осьминога предлагают сразу четыре блюда.
В барной карте — 12 коктейлей, в основном это авторские интерпретации классических напитков. Выбор вин довольно большой: есть как относительно бюджетные позиции, так и более дорогие — петнаты, оранжевое и натуральное вино.
Интерьер спроектировала Женя Ужегова из Living Now Studio — эта же студия создавала обстановку для полюбившихся многим заведений вроде Lila, Eva, Avocado Queen и Insider. Дизайнерские решения подчеркивают концепцию кухни: интерьер получился таким же понятным, уютным и согревающим, как пряные блюда индийской кухни. Центральное место занимает необычный винный шкаф в форме большого полупрозрачного цилиндра. В остальном ставку сделали на простые формы, натуральные материалы и приятный минимализм.
Фото: Muse
Вам будет интересно
