Французское бистро на Малой Бронной открыли ресторатор Антон Пинский и два шеф-повара — Виталий Истомин и Артём Лосев. Вышло камерное пространство (всего 20 посадочных мест) — футуристичная оранжерея с неоновыми камышами, деревом-люстрой и атмосферой жизни на Юге Франции. Создатели бистро из своих поездок в Париж привезли не только винтажные столовые приборы, вазы (в одной из них всегда охлаждается шампанское), салфетницы, но и шеф-повара.
В меню свежие рыба и морепродукты, легкие закуски, салаты, блюда на гриле и горячие блюда от гратена из сельдерея до черной трески. Некоторые блюда способны перенести гостей на Лазурный берег. Например, сет Patriki, в который входят устрицы, морские ежи, лангустины, карабинерос, гребешки и фаланг краба.
На десерт здесь подают чизкейк из соленой карамели с маковым мороженым, лимонный торт Patriki или «Малиновые конфеты» — шарики из белого шоколада с ягодным кисло-сладким вкусом.
Фото: Patriki
Вам будет интересно
