Ресторан с большой площадью — полторы тысячи квадратных метров — находится на территории бизнес-квартала «Московский шелк». В светлом интерьере сочетаются мрамор, дерево и латунь, а изюминки декору добавляют стеклянные светильники необычной формы. Центральное место в ресторане занимает четырехметровый аквариум, а концепцию пространства дополняет парфюмерная композиция, благодаря которой в залах Peach постоянно царит тонкий аромат персика.
Основу меню составляют блюда средиземноморской кухни в авторской интерпретации бренд-шефа — разнообразные морепродукты и рыбные деликатесы. Среди фирменных позиций — паштет из угря с миндальной эспумой и медовой бриошью, ньокки ручной лепки с лангустинами и черной икрой, запеченный патагонский клыкач с зелеными овощами. Также в Peach большой выбор первых блюд (прежде всего крем-супов), стейков в гастрономических традициях стран мира и десертов, в большинстве которых присутствует персик.
Меню дополняет барная карта с европейскими и южноамериканскими винами, в которой также есть и крепкий алкоголь премиального сегмента.
Фото: Peach
Вам будет интересно
