discover moscow

Pinch

Необистро с поздними завтраками на Патриарших

pinch.jpg

Pinch — гастрономическое необистро на Патриарших прудах от команды Ильи Тютенкова («Северяне», «Горыныч», Ugolek, «Жирок») и Вильяма Ламберти (Sartoria Lamberti, Uilliam’s, Ugolek).

В небольшом помещении практически всегда тесно и шумно — это часть сложившейся атмосферы. Кухню ресторана возглавляет итальянский шеф-повар Луиджи Маньи. Меню Pinch сочетает гастрономические традиции разных стран: в разделе с закусками итальянское прошутто соседствует с японским тунцом татаки, а мексиканские такос подают с японскими водорослями нори. В основном меню рядом с японскими гёдза — итальянские ньокки, а с итальянским супом равиоли — вьетнамский суп фо-бо. Завтраки в Pinch готовят с 8:30 и до 16:00.

В барной карте заведения три раздела с коктейлями: classic, seasonal и unusual. Первый раздел состоит из американской классики, напитки во втором зависят от времени года, в третьем разделе представлены нестандартные вкусовые сочетания: текила на кинзе, манго со жгучим перцем, пена из зеленого чая. В Pinch более 20 видов джина.

Чтобы провести вечер в одном из самых популярных заведений на Патриарших, о столике необходимо позаботиться заранее.

Вам будет интересно

loading

Бесплатно

Сегодня

В выходные

Всегда