Discover Moscow Login

Ресторан № 13

Овощи как искусство

oxnjvfhkzui2xxyxl0df6iwnyzzogju3.jpeg

В этом ресторане Александра Новикова предлагают по-новому взглянуть на овощи — как на отдельное гастрономическое искусство. За кухню отвечает Глен Баллис (Avocado Queen, Lucky Izakaya Bar, Cutfish, Eva), с которым у Новикова давно сложился отличный тандем.

В меню есть отдельный раздел, посвященный овощам: в него вошли брокколи гриль и гуакамоле, цветная капуста с ризотто из перловки и пармезаном, зеленая спаржа с лисичками и еще несколько необычных блюд. Про любителей рыбы и мяса тоже не забыли: предлагают тартары, поке с лососем и тунцом, мясные блюда на гриле. Все десерты — с тонкими и ненавязчивыми вкусами.

В «№ 13» обширная винная карта, которая умещается на нескольких листах. А в барном меню — тринадцать авторских коктейлей, каждому из которых присвоили свой номер. Завтраки — этом вкусные и сытные: вариации блюд с яйцом пашот, скремблы, гранола, круассаны, сырники. Помимо кофе и свежевыжатых соков, к завтраку можно взять классические коктейли и игристое.

Фото: «№ 13»

Вам будет интересно

loading

Бесплатно

Сегодня

В выходные

Всегда