Ресторан от команды уже полюбившегося москвичам Blanc расположен в пространстве «Суперметалл», которое открылось зимой 2022 года. Создатели позиционирует его как «гастрономическую оранжерею»: здесь много зелени и всегда играет ретро-проигрыватель, что создает атмосферу расслабленности и помогает отвлечься от повседневности. Стеклянная крыша пропускает в пространство максимум солнечного света, а на уличной веранде можно пообедать или выпить коктейль.
За кухню отвечает Александр Караджиев, старший брат Дмитрия Караджиева, шеф-повара Blanc. Кухня европейская, с легким уклоном в Азию: паста соседствует с поке, куриный бульон — с супом с тофу. Довольно хороший выбор вегетарианских и веганских позиций: им отведена половина меню.
В винной карте около 30 вин, можно взять в бутылке или по бокалам. В основном представлены вина Старого Света, но есть несколько сортов из США, Чили и ЮАР. Также предлагают коктейли — они названы в честь радиостанций со всего мира. Но главное здесь — все-таки веселые вечеринки, которые команда планирует проводить регулярно: для них даже обустроили специальный летний амфитеатр.
Фото: «Радио»
Вам будет интересно
