Rocky

Ресторан на Большой Дмитровке за атмосферу, меню и коктейльную карту называют «порталом в Италию». Открыли заведение Анатолий Ляпидевский и Евгения Турейкис, создатели лаконичного и спокойного кафе паназиатской кухни Monkey Izakaya Bar. Новый проект посвящен гастрономической культуре Италии. Интерьер оформлен в стиле итальянских шестидесятых: стены декорированы стеклянными и деревянными панелями, с потолка светят футуристические лампы, круглые столики окружены изогнутыми мягкими стульями терракотовых оттенков.

В меню собраны блюда из всех регионов Италии, нашлось место и пицце с пастой, но все знакомые позиции перепридумала заново команда молодых шеф-поваров. Знакомство с современной итальянской кухней можно начинать с эсколара по-сардински из масляной рыбы, тартара из говядины, панцанеллы с креветками, аньолотти с ягненком, оссобуко с ризотто, а заканчивать десертами — тирамису и воздушным семифредо.

Встречает и провожает гостей контактная барная стойка бара, расположенная сразу у дверей. За напитки тут отвечает Александр Шевелёв, известный по работе в барах Kultura и «16 тонн». Руководствуясь правилом «меньше градус — больше вкус», он предлагает свой взгляд на слабоалкогольные напитки. Можно попробовать разновидности итальянского негрони и коктейли на игристом.

Фото: Rocky