Ресторан назван в честь Джоаккино Россини — великого итальянского композитора, автора «Севильского цирюльника», а также гурмана, чьим именем названы несколько знаменитых блюд в меню заведения. Так, бифштекс «Россини» приготовлен с томленым фуа-гра, а в пиццу «Россини» добавлено манговое пюре.
Основное меню ресторана Rossini — ироничная версия итальянской кухни. Под названием «Иль Доторо» скрывается римская пицца с докторской колбасой, а в закуске «Тоннато Вителло» все перевернуто — соус из телятины покрывает ломтики тунца, а не наоборот. Из вегетарианских позиций в меню представлено несколько видов карпаччо: из артишоков, тыквы, кабачков и цветной капусты. В печи готовят пиццы и фокаччи: классические, ячменные, ржаные и мультизлаковые.
Авторские коктейли ресторана Rossini названы именами выдающихся итальянских творцов. В карте вин более 200 наименований, раздел итальянской граппы включает более 40 сортов. Лимонады готовят на основе натуральных фруктовых сиропов. Есть детское меню.
В ресторане два зала и большая терраса.
Вам будет интересно
