Открывшись пять лет назад как ресторан традиционной русской кухни (что и отразилось в названии), Ruski постепенно менял концепцию в сторону европейской гастрономии. Сейчас меню ресторана эклектично: в нем представлены этнические блюда практически всех регионов России — от Балтики до Дальнего Востока, а также вариации на тему мировой кулинарной классики от спагетти до бургеров. Большинство позиций меню — нестандартные интерпретации национальной кухни (маринованная сельдь с горчицей, валаамские щи с белыми грибами, подкопченный олень с томленым пореем и вишней), а в баре есть специальная «снежная комната», в которой подают настойки и водку исключительно с черной и красной икрой.
Помимо захватывающего вида на Москву (ресторан расположен на 85-м этаже одной из башен «Москвы-Сити»), особого внимания достойны интерьеры. Посетители поднимаются в Ruski по имитирующей осиновую рощу лестнице, четыре зала тематически оформлены в виде четырех стихий (огонь, вода, воздух, земля), а венчает пространство настоящая русская печь высотой в восемь метров.
Фото: пресс-материалы
Вам будет интересно
