Ресторан итальянской кухни Sartoria Lamberti (или, как называют его создатели, гастрономическое ателье — название заведения переводится как «студия пошива костюмов на заказ») располагается на первом этаже пятизвездочного отеля The Carlton, Moscow. Концепция заведения действительно имитирует европейское ателье: номерки из гардеробной выполнены в виде кусочков сантиметра, визитки – в форме пластмассовых пуговиц, а у входа находится маленькая студия, в которой швея вышивает монограммы на подарках гостям. Интерьеры у ресторана соответствующие — приглушенный неоновый свет, вытянутые фигурные столы и расшитые узорами кресла.
Меню ресторана разработал шеф Уиллиам Ламберти («Уголёк», Uilliam’s): гастрономические традиции сочетаются с креативностью в выборе ингредиентов. Среди базовых позиций — карбонара с креветками, ризотто с козьим сыром и рыба в соли, из авторских блюд стоит выделить карпаччо из авокадо и салат с крабом. Как и подобает итальянскому ресторану, здесь также обширная барная карта с акцентом на аперитивах (закуски к которым подают бесплатно). Дополняет меню список оригинальных десертов причудливой формы и с нетривиальными добавками.
Фото: пресс-материалы
Вам будет интересно
