Израильско-ливанское бистро под руководством итальянского бренд-шефа Антонио Фреза за несколько лет работы в Санкт-Петербурге вошло почти во все гастрономические путеводители, а в 2022 году открыло и московский филиал. Ресторан разместился в самом центре столицы — на площади Петровских ворот, в историческом здании бывшей гостиницы позапрошлого века. Интерьеры получились соответствующими: минималистичный дизайн с большим количеством натурального дерева, а в качестве элементов декора — изразцовая плитка и слегка вычурная винтажная мебель.
В меню — классика ближневосточных закусок: фалафель, шаверма, бабагануш и хумус. К ним подаются фирменные дополнения (маринованная капуста с тахини или овощи с иерусалимскими специями). В основных блюдах акцент сделан на гриле: большую часть позиций готовят на открытом огне, а список дополняют необычные салаты (например, из соленых томатов) и густые супы (самый популярный — из чечевицы с бараниной). Отдельная страница меню посвящена десертам и полностью состоит из классических израильских сладостей.
Фото: Saviv
Вам будет интересно
