«#СибирьСибирь» — краеведческий ресторан, детали интерьера которого очень интересно разглядывать: на потолке — старые резные наличники, у одной из стен выставлены начищенные медные самовары, советская мозаика в духе соцреализма обрамляет окно открытой кухни. Ресторан расположен на первом этаже гостиницы Azimut напротив здания МИД и самой туристической улицы Москвы — Арбат.
В меню традиционная и современная сибирская кухня: cтроганина из муксуна и стерляди, сибирские пельмени нескольких видов, грибы, соленья, пироги и расстегаи, блюда из дичи, речной рыбы, таежных дикоросов. Шеф-повар Евгений Кузнецов любит работать с сезонными продуктами, которые мало кто использует, например с морошкой.
В барной карте представлен широкий выбор вина и крепких напитков, коктейли на основе сибирских ягод, настойки.
Большое меню завтраков предлагает блины, якутские пироги и традиционные десерты. Отапливаемая веранда работает до поздней осени.
Вам будет интересно
