Соль

Заведение открылось в 2020 году на Солянке и сразу же собрало множество положительных отзывов. Дом, в котором расположен ресторан, считается памятником архитектуры XX века. «Соль» заняла в нем два этажа — это эклектичное пространство со стенами без отделки, с разномастной ретромебелью, обилием зелени, арта и интересного декора.

В меню акцент сделали на пан-Азии и рыбных блюдах. Стоит заказывать суши и роллы, блюда из угря, говядину с трюфелем. К поке и салатам подошли творчески: салат из осьминога и битых огурцов подают с соусом из перцев карамель, а в поке добавляют бамбук и крабовый салат. На десерт предлагают четыре опции — все с ненавязчивой сладостью и одинаково заслуживающие внимания.

В коктейльной карте девять позиций — также с легким уклоном в Азию. Umami Old Fashioned готовят на виски, настоянном на грибах шиитаке, в Hot Buttered Rum добавляют рисовое вино мирин, а Sake Highball представляет собой микс саке, сливового вина, юдзу и имбирного эля.

Совсем недавно обновилось меню завтраков, которые по субботам и воскресеньям можно заказать с 12:00 до 18:00. Есть и вполне традиционные варианты вроде разнообразных омлетов, и более необычные — к примеру, паровые булочки со свининой.

Ресторан пет-френдли — сюда можно приходить с собаками.

Фото: «Соль»