Discover Moscow Login

Verd

Минималистичный ресторан в Хамовниках

272141817_654652335734490_4575019570429457176_n.jpeg

Ресторан открыли создатели уже полюбившегося москвичам Blau Алексей Иванов и Юлия Токменинова. Фокус сделан на средиземноморской кухне: морепродуктах, закусках мезе, испанских блюдах. Философия заведения базируется на принципах сезонности и разумного потребления. В основе интерьера — минимализм, природные оттенки и натуральные материалы с приятными текстурами. Декор также лаконичный: обожженные в печах вазы и артефакты ручной работы.

В основном меню позиций немного: десяток стартеров, шесть вариантов мезе, несколько видов горячего, пять десертов. Стоит попробовать позиции с осьминогом (например, мортаделлу), ризотто с тартаром из лангустина, эмпанадас с говяжьими щечками. Дополнить ужин можно одним из многочисленных вин Старого Света.

В ресторане есть отдельное меню завтраков — их подают ежедневно до 14:00. В нем одиннадцать блюд: от домашнего йогурта до хамона с яйцом пашот и омлета с красной икрой. В дополнение — десять видов кофе (для тех, кто любит лаконичную классику, — фильтр, а если хочется экспериментов — соленый раф и латте сладкий чили). Помимо кофе, в меню есть какао, матча, чаи, холодные напитки с необычными вкусами, свежевыжатые соки.

Фото: Verd

Вам будет интересно

loading

Лучшее

Детям

Бесплатно