Corner Cafe&Kitchen — это кафе с авторскими блюдами от команды японского шефа Кобаяши Кацухико (La Reserve de Beaulieu, Jacque Cagna, Laurent и La Bastide Saint-Antoine со звездами Мишлен). Он открыл кафе в 2016 году после 8 лет работы в московском ресторане «Недальний Восток».
В постоянном меню не только готовые, но и замороженные блюда: пельмени «Гедза» с курицей, креветками или свининой, домашняя лапша. Меню зависит от дислокации, как и список районов доставки, но, в целом, достаточно внушительно, основная часть приходится на традиционно ожидаемые японские блюда в авторском исполнении, такие, как роллы, сашими, донбури, тейшоку сеты и десертные пироги. Кухня кафе получила рекомендацию MICHELIN Guide 2022.
В Corner Cafe&Kitchen в меню можно встретить и русскую рыбу, например, зубатку. Здесь регулярно проводят тематические мероприятия, например, как фестиваль саке, традиционного японского алкогольного напитка на основе рисового солода. Каждый месяц повар предлагает гостям рамэн, приготовленный по новому рецепту.
Сами кафе оформлены в европейском стиле. Темные тона, небольшие лампы, камины и полки с книгами создают почти домашнюю атмосферу. Пейзажи и фотографии, размещенные на стенах и полках — только с русскими мотивами.
Если вы проживаете в отеле, можете обратиться к консьержу для бронирования столика.
Фото: Corner Cafe&Kitchen
Вам будет интересно
