Небольшой ресторан (всего десять посадочных мест), спрятанный во дворе одного из домов Чистопрудного бульвара. Название Flør отсылает к двум терминам — оно похоже на слово «флирт» в переводе с норвежского и на «цветок» в переводе с французского. Эти страны и стали основными источниками вдохновения: интерьеры бара выполнены по скандинавскому образцу, с минималистичными белыми стенами и мебелью пастельных тонов, а фокус на редких винах свидетельствует о любви к культуре Франции. Также создатели заведения стремились сблизить место и посетителей, а потому отказались от официантов — с гостями общаются сами повара, бармены и администраторы.
Меню лаконичное: на одной странице умещаются как закуски, так и основные блюда. Из дополнений к вину можно взять ростбиф, который подают на большом горячем камне с луковым соусом, сет из хумусов или нежный риет из лосося, а из горячих блюд — пасту каламарата, ризотто с грибами или стейк из палтуса. В винной карте — около полусотни позиций: французские красные, средиземноморские белые и игристые вина, а также шампанское и биодинамические сорта.
Если вы проживаете в отеле, можете обратиться к консьержу для бронирования столика.
Фото: Flør
Вам будет интересно
