Ресторан современной грузинской кухни в интерпретации шеф-повара Давида Челидзе на Покровском бульваре. Интерьер «Гедониста» отлично подходит для неторопливого ужина: стены в пастельно-серых тонах, стулья и диваны необычной формы и приглушенный свет. Особый шарм заведению придает обилие зеркал и светильников.
Отличительная черта ресторана — добавление необычных ингредиентов в классические национальные блюда: так, хинкали здесь готовят с креветками или кроликом, а в хачапури по-мегрельски добавляют мясо краба. Многие позиции готовят в оригинальном авторском прочтении: шеф-повар ресторана стажировался в европейских заведениях — обладателях мишленовских звезд. Стоит попробовать сациви из осьминога, суп чихиртма со страчателлой и чкмерули со сморчками, тыквой и брокколи. Часть горячих блюд также жарят на углях: как традиционные шашлыки и люля-кебаб, так и стейки из рыбы и мяса. В винной карте приоритет отдан грузинским винам, но есть и широкий выбор средиземноморских и центральноевропейских сортов.
Если вы проживаете в отеле, можете обратиться к консьержу для бронирования столика.
Фото: «Гедонист»
Вам будет интересно
