Аутентичное грузинское заведение на набережной Москвы-реки: ресторатор Андрей Деллос (известный по «Кафе Пушкин» и «Турандот») отошел в сторону от экспериментов с русской кухней и создал экспериментальный ресторан по образцу лучших гастрономических мест Тбилиси. Здесь просторный зал (более ста посадочных мест) с искусно состаренными стенами, деревянными ширмами между столиками и обилием теплого света, а на втором этаже располагается веранда с видом на набережную. Дополняют образ тбилисского кафе развешанные на стенах фотографии и картины в пышных рамах — неотъемлемая часть грузинского ресторана.
Меню поделено на две части, здесь есть как традиционные грузинские блюда, так и позиции национальной кухни в авторском прочтении. В первой категории — классические пхали из шпината, хачапури по-мегрельски и чесночный цыпленок чкмерули, во второй — хачапури с черным трюфелем и ветчиной, чашушули из мидий и хинкали с необычной начинкой. По утрам также подают завтраки в грузинском стиле: с жареным сулугуни, ачмой и домашним вареньем. В карте вин — саперави, киндзмараули, ркацители, а также европейские и российские вина.
Если вы проживаете в отеле, можете обратиться к консьержу для бронирования столика.
Фото: «Казбек»
Вам будет интересно
