«Мужской мир, созданный женскими руками» — так позиционируют Riesling Boyz его создатели Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко, известные своими многочисленными барными проектами: именно они открыли барное объединение «Профсоюз» на Новослободской.
В этом году ресторан вошел в список рекомендаций Michelin. Интерьер, по задумке создателей, должен напоминать квартиру студента: голые кирпичные стены украшают постеры, дизайн стульев напоминает о 70-х, все это приправлено причудливым и остроумным декором.
В меню — несколько видов салатов и горячего, все блюда подобраны таким образом, чтобы составлять идеальную пару к вину. На горячее — блюда из привычных продуктов, но с нетривиальным подходом: например, сибас подают с соусом из игристого. Выбор закусок довольно большой: сыры, различные брускетты, тартар из говядины, хамон.
Конечно, главная роль отведена винам. Помимо рислинга, здесь много интересных сортов. Есть тихие, игристые вина и петнаты, которые изготавливают по старинной технологии натурального брожения.
Если вы проживаете в отеле, можете обратиться к консьержу для бронирования столика.
Фото: Riesling Boyz
Вам будет интересно
