Uhvat

«Русская современная печная кухня» — концепция ресторана Uhvat. Благодаря построенной по индивидуальному проекту печи в приготовлении блюд совмещают вековые традиции и гастрономические инновации.

Кулинарная философия ресторана основана на том, что современная русская кухня может быть современной, даже сохраняя старинные технологии приготовления пищи. Большинство блюд томятся в печи по несколько часов. В ресторане ежедневно выпекают свой хлеб, в том числе тыквенный и гречневый, в начале ужина в качестве комплимента подают к нему «свечу» из топленого масла.

Uhvat расположен в историческом здании Трехгорной мануфактуры. Интерьер простой и элегантный: просторный зал с высокими потолками, изящные колонны, высокие окна, дизайнерские люстры из хрусталя.

По пятницам и субботам играет живая музыка. Есть детское меню, а в выходные работает аниматор.

Если вы проживаете в отеле, можете обратиться к консьержу для бронирования столика.