Одно из старейших московских предприятий по производству конфет и шоколада — история «Бабаевского» насчитывает уже более двухсот лет. Сейчас предприятие изготавливает кондитерскую продукцию сразу нескольких столичных фабрик — так, например, после закрытия производства на Болотном острове сюда переехали цеха компании «Красный октябрь».
Кондитерский завод регулярно принимает экскурсионные группы — понаблюдать за производством могут как школьные группы, так и отдельные посетители. В начале каждой экскурсии гостям фабрики рассказывают об истории шоколада, его разновидностях и сортах, а также особенностях произрастания в природе. Затем посетители отправляются в производственные цеха, где им демонстрируют полный цикл создания конфет и плиток шоколада — от формовки до расфасовки. На каждом этапе производства с шоколада снимают пробу: можно попробовать как готовое изделие, так и шоколадную смесь, которая впоследствии становится основой большинства фабричной продукции. Завершается экскурсия в Музее шоколада, расположенном при фабрике — здесь участникам рассказывают об истории завода и показывают редкие образцы кондитерских изделий (некоторые датируются позапрошлым веком). По окончании тура все гости «Бабаевского» также получают коробку конфет в подарок.
Продолжительность экскурсии — полтора часа, а записываться необходимо заранее на сайте или по телефону.
Фото: «Бабаевский»
Вам будет интересно
