Бабушке понравится: 5 мест для семейного ужина
Рестораны, в которые можно пойти с бабушкой и дедушкой
Подобрали пять столичных кафе и ресторанов, в которые можно сходить с бабушкой (или дедушкой) и по-семейному провести длинные выходные: немного ностальгии, много красоты, уюта и вкусных блюд.
Заведение с ностальгическими нотами в одном из самых красивых строений ВДНХ — в павильоне, который в советское время был посвящен шелководству. Сейчас о былых временах напоминают колоннады центрального холла, огромные панорамные окна и открытая кирпичная кладка. В интерьере тоже достаточно предметов того времени, которые мы привыкли видеть в фильмах, на старых семейных фотографиях и в квартирах пожилых родственников. Тем не менее место получилось стильное, актуальное и спокойное: оно отлично подойдет для семейного ужина или обеда, дня рождения или камерного вечера воспоминаний в кругу самых близких. За кухню тут отвечает шеф-повар Андрей Мамонтов. В его авторском меню гармонично соседствуют пельмени с бургерами, удон — с утиной ножкой, ньокки — со шпротами. В общем, ненавязчиво и без перевеса в какую-то одну сторону. Совсем как гости разных поколений за одним столом.
Ресторан Александра Раппопорта назван в честь одного из главных романов, которым наверняка зачитывались наши родители, бабушки и дедушки. Впрочем, в своей концепции ресторатор обратился не к дореволюционной, а наоборот — к послереволюционной русской кухне тридцатых годов прошлого века. Тут подают карасей в сметане, солянку, запеченные говяжьи ребра, пшенную кашу с раковыми шейками, котлету по-киевски и еще десяток-другой блюд, которые в меню аккуратно распределены по главам: «Салаты и закуски», «Супы» и «Горячее», «Котлеты», «Жюльены», «Сельди» и «Пельмени». Важно, что для места — первый этаж гостиницы «Националь» и вид на Кремль — цены довольно демократичные, так что стыдливо прятать в конце ужина чек от глаз старших не придется. И еще здесь красиво: под потолком горят рубиновые звезды (совсем как с башен по соседству), со стен рвутся в бой красные кавалеристы, а за переменой блюд на столе безмолвно и деликатно следят фарфоровые статуэтки.
И снова немного ностальгии — только на этот раз не по ушедшей эпохе, а по каким-то общим вещам вроде заведенного порядка прошедших десятилетий: когда принято было встречаться в гостях, а не в ресторане, вести неспешные разговоры под лампой с круглым абажуром, суп выносить к столу в специальной тяжелой супнице, а к чаю доставать праздничный сервиз. Гостей здесь встречает очаровательная хозяюшка Анна и ее питомцы: кот Веня, рыбка Петя и кенар Павлик. Залы стилизованы под старинную квартиру: уложенный «елочкой» паркет на полу, цветастые обои и фотографии в рамках на стенах, на столах — кружевные салфетки и скатерти, под потолком — лампы с обязательной бахромой. На завтрак готовят сырники и омлет, на обед в старинной супнице приносят наваристый борщ и шкворчащую на сковородке картошку, а по вечерам рекой льются домашние настойки, под которые подходят и селедка, и оливье, и холодец, и тосты из бородинского хлеба с лососем.
«Чайковский» – очень интеллигентный ресторан Аркадия Новикова на минус первом этаже Московской государственной филармонии. Тут два зала. Бо́льший — вокруг ротонды, с десятком приватных зон за историческими колоннами, — на сотню гостей. Тот, что поменьше, — городское кафе с большим количеством самых пирожных и окнами на Триумфальную площадь. Если в ваши планы не входит долгий ужин (на него, меж тем, принято заказывать венский шницель из телятины с картофельным салатом или стейк из цветной капусты с чимичури), то располагайтесь в кондитерской. Идеальный вечер после концерта классической музыки так и выглядит: легкое волнение, крепкий кофе в легкой фарфоровой чашечке, эклер на блюдце и огни Москвы в окне.
А это воспоминание — об отпуске на Кавказе, в котором точно бывали многие родственники. Интерьер старой артистической квартиры, кувшины с вином, самый настоящий шашлык и не менее настоящие сыры, сочные овощи, щедрая зелень и обилие специй. Все просто, очень доброжелательно и вкусно. Важно, что здесь еще и чтят традиции: многие блюда приготовлены по рецептам мамы бывшего шеф-повара, она же научила всю поварскую команду делать правильное тесто для хинкали, хачапури и пирогов.
Фото обложки: «Dr. Живаго»
Вам будет интересно
