Гастрономический тур по Покровке
Рестораны и бары на любой вкус и бюджет
Покровка — главная гастрономическая улица Китай-города: здесь модные кофейни соседствуют с рюмочными, а рестораны высокой кухни — со стритфудом и закусочными. Рассказываем, в какие заведения обязательно стоит заглянуть.
Авторский ресторан современной грузинской кухни с изысканным интерьером: столы и диваны необычной формы, высокие зеркала и настенные лампы теплых оттенков. Здесь готовят классические национальные блюда в необычных интерпретациях — например, хинкали с креветками, хачапури по-мегрельски с мясом краба и сациви из осьминога. Дополняет обширное меню большая барная карта с грузинскими, средиземноморскими и южноамериканскими винами.
Кафе с аутентичной римской пиццей, открытое тремя итальянцами-энтузиастами. Maestrello получило популярность прежде всего благодаря пицце на закваске из соевой, рисовой и пшеничной муки — здесь представлено более двадцати видов на выбор, а также супы, салаты и традиционные итальянские десерты. Вместимость кафе небольшая, но летом пиццу можно взять на вынос и расположиться на аллее Покровского бульвара или в амфитеатре на Хохловской площади.
Домашняя грузинская еда в лучших традициях семейных тбилисских кафе. Интерьеры соответствующие: ковры на стенах, винтажные кресла и дубовые столы, летом работает просторная веранда во дворе. Блюда готовят строго по канонам грузинской кухни: хинкали со свининой, бараниной и телятиной, хачапури с двумя видами сыра (сулугуни и имеретинским), долму с виноградными листьями и другие классические позиции. В винной карте — исключительно национальные вина, как в бутылках, так и на розлив.
Культовая московская чайная: как считает владелец заведения, «Чайная высота» — это не кафе, а клуб по интересам. Здесь представлены более трехсот сортов чая со всего мира, а на десерт предлагают попробовать необычное мороженое — например, с березовым соком, с белыми грибами и с хвойными экстрактами. В кафе часто проходят концерты этнической музыки, ретроспективы старых фильмов, а также мастер-классы по оригами, игре в го и другим традиционным развлечениям Востока.
Одно из самых оживленных заведений Покровки, расположенное в одном из тихих дворов. Это мексиканский бар (веладорой называют бокал необычной формы, из которого принято пить текилу и мескаль в Латинской Америке), поэтому выбор напитков соответствующий: мичелада, сангрита, коктейли на писко и кашасе. В меню — несколько видов тако, буррито и гуакамоле с начос. По пятницам и субботам в баре проходят шумные вечеринки до утра, а для посещения в более спокойной обстановке больше подойдут будние вечера.
Небольшой, но популярный бар на Хохловской площади, который положил начало ренессансу рюмочных в Москве. В «Зинзивере» можно попробовать домашние настойки и необычные крепкие напитки, а также создать свой собственный, смешав несколько ингредиентов. На закуску — традиционная для рюмочных еда: бутерброды, сосиски, пельмени и вареники.
Крафтовая кофейня, которая подойдет и для работы в будний день, и для бранча в выходной. Здесь широкий выбор фильтр-кофе — его заваривают с помощью воронки, аэропресса и даже смарт-приборов, в которых через приложение можно регулировать помол, температуру и количество воды. В меню есть варианты для полноценного завтрака: сырники, овсяная каша, омлет или зеленые оладьи. Если взять кофе с собой, можно заглянуть за книгами или винилом в магазин «Ходасевич» — он находится прямо напротив кофейни.
Фото обложки: ABC Coffee Roasters
Вам будет интересно
