Discover Moscow Login

Где попробовать индийскую кухню

Стритфуд, домашняя кухня и ресторан

moscow delhi.jpg

Индийская кухня — запоминающееся гастрономическое впечатление. Здесь необычные сочетания, яркие специи и целые ритуалы подачи блюд. Причем в Москве можно встретить как индийский общепит, так и изысканные национальные рестораны. Рассказываем о тех, которые не стоит пропускать.

Один из самых старых ресторанов и магазинов индийской кухни в Москве. Предлагают попробовать разнообразные индийские супы, горячие блюда и вегетарианские сладости, в том числе, сыроедческие, а также стилизованную русскую кухню. Так, заказать можно пельмени с соевым фаршем, салат «Оливье» без мяса и «Наполеон» на кокосовом молоке и масле. В расположенном тут же магазине можно купить весь ассортимент специй и ингредиентов для готовки: оздоравливающие каши, кедровые орехи, семена льна, морские продукты, кокосовая вода, травяные чаи, стевия и топинамбур (природные сахарозаменители), а также тростниковый сахар здесь представлены в ассортименте. В местной кулинарной школе проводятся мастер-классы по предварительной записи. Ресторан выпускает собственную газету Vegetarian, которую также можно купить на месте.

Большой гастромаркет в самом центре Москвы, на Никольской, оглушает своими цветами и запахами. Здесь готовят и продают множество блюд и ингредиентов, но отдельно стоит выделить индийский карри. За ним стоит идти в кафе Magic Curry, оформленное в стиле индийской забегаловки под яркой неоновой вывеской, где предложат сразу три вида карри – с курицей, креветками или овощами разной степени остроты (для первого раза лучше выбрать базовый вариант). По выходным и вечерам на корте выступают диджеи.

Moscow — Delhi — необычное место на Патриарших прудах, не ресторан и не кафе, а скорее домашняя кухня, куда попал гость. Пришедшим здесь видно все: как замешивают лепешки, режут овощи и наливают чай. Меню как такового нет, каждый день здесь готовят ланч и ужин по фиксированной стоимости (1500-2000 рублей), угощая традиционными вегетарианскими индийскими блюдами из качественных продуктов со всем необходимым набором специй.

За ингредиентами для домашней индийской кухни можно отправиться на Даниловский рынок. А для тех, кому захочется перекусить прямо на месте, работает кафе «Индийская точка». Это первое из кафе сети, другие работают в Москва-Сити, БЦ Метрополис на Ленинградском шоссе, в универмаге «Цветной» и на фуд-корте «Красная роза» на улице Тимура Фрунзе . В меню как вегетарианские блюда, так и традиционные для Индии мясные, например, индийский кебаб, байган бхатра (баклажаны, рубленые с овощами и специями), и роган джош (баранина и картофель). Почти все ингредиенты для приготовления блюд привозят напрямую из Индии, а остроту могут отрегулировать по пожеланиям.

Фото обложки: Moscow — Delhi

Вам будет интересно

loading

Лучшее

Детям

Бесплатно