Discover Moscow Login

Главные ресторанные открытия лета

6 новых заведений, которые стоит посетить

300650415_1356849261513325_3227670170275969877_n.jpeg

Летом 2022 года в Москве появилось много интересных заведений. Мы выбрали топ-6 новых ресторанов и баров, определенно заслуживающих внимания. Первый ажиотаж после открытия уже спал, и теперь найти здесь свободный столик стало чуть проще.

Многофункциональное пространство, открывшееся в начале июля в Подколокольном переулке, его основатели (команда, которая работала над ресторанами Blanc на Хохловке и Radio на «Суперметалле») называют «санаторием для души». На самом деле это креативная площадка, ресторан и бар с вечеринками. Меню, как и интерьер, довольно лаконичное и при этом эклектичное: фермерские овощи соседствуют с экзотическими продуктами, есть мясные и веганские блюда, отличные морепродукты.

Ресторан на Патриарших прудах примечателен оформлением: на стенах висят картины современных художников. Меню Amy составлено Александром Оганезовым, известным по проекту Remy Kitchen Bakery: в концепции ресторана он сделал акцент на современные европейские блюда и comfort food. Коктейльная карта состоит преимущественно из напитков на основе джина, рома и водки, также есть обширное винное меню с акцентом на игристых европейских винах и рислингах.

Заведение на углу Петровского бульвара и Неглинной улицы расположилось в здании с богатой историей: столетие назад здесь был французский ресторан «Эрмитаж», в котором праздновал свадьбу Чайковский. В меню — кулинария стран Средиземноморья: много блюд из рыбы, всевозможный гриль и разнообразные закуски. Коктейльная карта небольшая, но продуманная: каждый напиток здесь имеет порядковый номер в зависимости от крепости основного ингредиента.

Кухня заведения преимущественно состоит из классических итальянских блюд — пасты и пиццы. Здесь готовят пасту более десяти видов по рецептам как североитальянских регионов, так и южных городов страны: тальятелле с ягненком, качо-э-пепе, папарделли и другие. Из напитков — свежевыжатые соки и домашние лимонады, а также селекция средиземноморских вин.

Трехэтажный ресторан Аркадия Новикова полностью посвящен турецкому стилю приготовления мяса. Первый этаж — бистро, где с собой можно взять донер-кебаб или стейк, второй — ресторанный зал (более 150 посадочных мест) с открытой кухней, витринами с мясом и закусками, песочницей для джезвы и чайной машиной, а третий — просторная панорамная веранда. За кухню и вообще за всё здесь отвечает Джихан Дениз, уроженец Стамбула и, до переезда в столицу, глава кухни общетурецкой сети Günaydin Steakhouse. Его имя Джихан (Cihan) переводится как «бесконечность» — в честь него и названо заведение.

Carte Blanche на Пречистенской набережной — новый гастрономический проект от владельцев сети кофеен «Даблби». Особенность ресторана — фокус на южноафриканской кухне: это единственное заведение подобной тематики в Москве. Небольшое, но сбалансированное меню разработал шеф-повар из ЮАР, который задался целью познакомить горожан с гастрономическими традициями континента.

Фото обложки: Amy

Вам будет интересно

loading

Лучшее

Детям

Бесплатно