Рестораны в Four Seasons Hotel Moscow

Русские блины способны стать идеальной основой для необычных вариаций блюд из разных кухонь мира, например, для французского мильфея или японских роллов. Более того, благодаря нашему старинному кушанью эти европейские и азиатские кулинарные шедевры меняют характер. Мильфей из десерта вдруг превращается в сытную закуску — чудо преображения совершает начинка: говяжий язык и фруктово-овощной салат из маринованных плодов. А гармоничную палитру вкусов в начинке роллов составили сладковатая тыква, нежно-маслянистый творожный сыр, солоноватое с легкой кислинкой севиче из сибаса.

Но и приверженцев традиционных сочетаний ресторан не оставил без внимания. В меню будут классические блины с лососевой, осетровой и белужьей икрой.