Zhuravli

许多餐厅专注于现代风味的传统俄罗斯美食，但鸡尾酒也可以是“俄罗斯风味”。也许第一个决定占据这个利基市场的是酒吧“Zhuravli”。这个不寻常的名字来源于谚语“鹤前的早餐”：这是一个带有干邑的密封水晶酒瓶的名字，上面涂有金色的鹤。

Rick的主厨彼得·巴里什尼科夫和百加得大使阿尔乔姆·奇斯洛夫坐镇Zhuravli酒吧后台。重点是季节性鸡尾酒，因此每月都会更新六种饮品清单。它们以新鲜蔬菜、水果和浆果为基础，使用俄罗斯种植的香草和香料制成。鸡尾酒的酒精也根据“爱国主义”选择：利口酒和萨兰斯克蒸馏酒、月光、布良斯克苦艾酒。除了作者鸡尾酒，还提供经典品种：“马提尼”、“血腥玛丽”等。您还可以尝试来自俄罗斯酿酒师的酊剂和葡萄酒。

这里的食物也有民族风味：红鱼子酱煎饼、西伯利亚饺子、各种小吃。内饰简洁，但有许多有趣的细节：巨大的水晶吊灯和活植物。

图片：Zhuravli