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Bổ

越南连锁餐馆

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cost

700

2015年,第一家越南连锁餐馆Bổ在达尼洛夫思科市场开业,很快就成为了其他餐饮店面的领先者之一——粉丝们很快就排起了长队。

今天, Bổ在莫斯科的主要市场和美食广场都有开设,包括Depo、Streat、Balchug、Europolis、高尔基公园等。

在这家连锁店中,越南厨师团队在客人面前以新鲜食材烹制民族街头美食。最受欢迎的菜是传统的Fo-bo汤。加入肉桂、八角、越南豆蔻的牛肉汤需要至少提前10个小时熬好,然后搭配牛肉片、新鲜米粉、洋葱、青菜、酸橙和辣椒一起食用。

菜单上还有其他的越南街头经典小吃:Bun米粉,鱼露炸猪排,ban mi —— 塞满烤肉的法式长棍面包,还有用米纸包裹的Nem。

根据季节的不同,新鲜的越南水果有木瓜、火龙果、龙眼、百香果、菠萝蜜、山竹等。

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