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«Testa»

斯列坚卡小巷里的披萨店

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metro

Sukharevskaya

schedule

12:00 — 23:00

cost

500 — 1000

三位餐饮家联手在2018年开了一家披萨店,并在这里还原了意大利餐厅的传统气息,同时也将披萨饼变成了莫斯科著名的街边小吃。在几年的时间里餐厅更换了几个地址,如今已经搬进了距离苏哈列夫站不远的地下室。餐厅拥有像酒吧的内部装饰,灯光比较暗淡。客人可以选择坐在吧台或者餐桌前。餐厅没有服务员因此客人需要在吧台点菜。 

Testa餐厅做的是新纳布里丹薄皮披萨。餐厅使用的所有食材都产自意大利,因为这样才能做出真正的意大利披萨。菜单里只有十种披萨,一半是素披萨,里面只添加奶酪没有肉或鱼,配大蒜和刺山柑的玛丽亚娜披萨是为纯素食者准备的。餐厅著名的披萨有羊奶奶酪配茄子甜椒披萨。所有披萨都有两种尺寸供客人选。

照片:«Testa»

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