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“茶丝”

茶艺传统的复兴

Чайная нитка.jpg
metro

Tretyakovskaya

schedule

10:00 — 21:00

在开一家自己餐馆之前,全俄茶道冠军安德烈·科尔巴西诺夫从事咖啡行业——他是 “咖啡崇拜”连锁咖啡馆的创始人。但据他所介绍,俄罗斯自古以来就被视为世界喝茶大国,但不知为什么,莫斯科的咖啡厅比茶馆多,这就鼓励他产生了通过新的项目来复兴喝茶传统的想法。他的茶馆设在大奥尔登卡街上的一座前帝国风格的豪宅建筑内。这座楼内部的原有装饰因素都保存至今,茶馆室内设计的作者是建筑师伊万·切尔涅齐科夫。取名“茶丝”并非偶然:过去,中国茶叶通过“丝绸之路”从东方运送到俄罗斯首都。

尽管看重传统,“茶丝”并”并不寻求复制十月革命前俄罗斯茶馆的形象,而是适应现代都市的饮茶文化。茶馆的菜单一直在持续更新:您可以从几种现成的茗茶中进行选择或品尝由两三种茶组成的套餐。茶馆还兼具商店的功能:游客可以在网站上订购茶叶或购买月度会员,以便能够品尝新品、不同加工方式的茶叶以及不包括在普通菜单内的高端品种。

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