15 Kitchen + Bar

这是由热门豪华餐厅 Door 19 的创办者进行的一场美食试验。在 15 Kitchen + Bar，餐厅店主以更民主的方式准备美食，凸显季节性：根据餐厅理念，厨师和菜单每年更换一次。与此同时，餐厅的所有厨师均是世界级明星厨师，在新冠肺炎流行病爆发前，这里仅邀请欧洲和美国的厨师。美食酒吧内部装饰采用折中风格，与其理念一致：粗糙的金属结构、巨大的木桌、明快的装饰元素及现代墙壁 艺术。 

15 Kitchen + Bar 没有单一的风格：通常，菜式是欧洲和泛亚洲美食的独特诠释。菜单简约（主菜单部分通常包含 15 道菜式 – 呼应餐厅名称）而丰富：厨师经常添加稀有食材并尝试各种搭配。以鱼和海鲜为主 – 无论是何季节，均可品尝到不同风味的生鱼片、酸橘汁腌鱼和章鱼菜式。酒吧的菜单提供不同浓度的鸡尾酒，搭配浆果和果酱。 

图片：15 Kitchen + Bar