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15 Kitchen + Bar

历史中心内的现代美食酒吧

15-kitchen-and-bar-1.jpg
metro

Kropotkinskaya

schedule

12:00 — 02:00

cost

1000 — 2000

这是由热门豪华餐厅 Door 19 的创办者进行的一场美食试验。在 15 Kitchen + Bar,餐厅店主以更民主的方式准备美食,凸显季节性:根据餐厅理念,厨师和菜单每年更换一次。与此同时,餐厅的所有厨师均是世界级明星厨师,在新冠肺炎流行病爆发前,这里仅邀请欧洲和美国的厨师。美食酒吧内部装饰采用折中风格,与其理念一致:粗糙的金属结构、巨大的木桌、明快的装饰元素及现代墙壁 艺术。 

15 Kitchen + Bar 没有单一的风格:通常,菜式是欧洲和泛亚洲美食的独特诠释。菜单简约(主菜单部分通常包含 15 道菜式 – 呼应餐厅名称)而丰富:厨师经常添加稀有食材并尝试各种搭配。以鱼和海鲜为主 – 无论是何季节,均可品尝到不同风味的生鱼片、酸橘汁腌鱼和章鱼菜式。酒吧的菜单提供不同浓度的鸡尾酒,搭配浆果和果酱。 

图片:15 Kitchen + Bar

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