Bolshoi by Novikov

Bolshoi by Novikov 餐厅由知名餐厅老板 Arkadiy Novikov 于 2009 年开办。餐厅位于 Kuznetsky Most 和 Petrovka 拐角处古建筑内的莫斯科大剧院对面。餐厅空间分为两个大厅，拥有美国设计师 Ralph Lauren 设计的精致内饰和家具。较大的大厅采用浅色设计，较小的大厅色彩较暗。墙壁上装饰着现代绘画师的作品。窗户可以俯瞰 TsUM 百货商店对面的广场美景。餐厅晚上会演奏现场音乐。

菜单包含经典俄罗斯和欧洲美食：种类丰富的热菜、沙拉、汤及俄罗斯和 Bolshoi 各个部分的特色菜。您会发现传统的橄榄、含羞草沙拉，以及众多俄罗斯菜式中的腌鲱鱼。在其他菜式方面，包含潮流组合，例如布拉塔芝士配梨和甜菜根配软奶酪。菜单上还有为素食主义者提供的特色菜。餐厅拥有单独的早餐菜单，其中也向客人提供采用季节性产品烹制的菜式。

图片：Bolshoi by Novikov