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Buro TSUM

首都中央百货商店里的美食

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metro

Okhotny Ryad

schedule

11:00 — 00:00

cost

2000 — 3000

位于莫斯科市中心TSUM百货商店五楼的饭店,内饰富丽堂皇,菜品丰富多样。您可以通过彼得罗夫卡大街的正门或者通过百货商店进入饭店。夏天时饭店里会开设露台。该露台是莫斯科夏天最主要的焦点。 

Buro的内部装饰风格由俄罗斯著名女设计师Natalia Belonogova 设计而成。Natalia Belonogova也是莫斯科著名 «Severyane», «Pinch» 和 «Gorynich»餐厅的内部装饰设计师。Buro内部用到了大量镜子和落地窗,墙壁和软装以白色为主,顶棚用花砖和蔓生植物装饰。饭店里采光很好。不平凡的布置把饭店分出了多个隐秘空间。 

菜单由著名主厨 Dmitriy Zotov研发。他研发的菜单有着相反相成的原理。简单朴素的当季菜与高端华丽的甜品和丰富多样的海鲜相搭配,冲击着客人的味觉。菜单里能找到不同的前菜,凉菜,小菜,丰富的汤类(冬阴功,罗宋汤等),装有不同面食的面包篮。饭店特色菜应属墨西哥牛油果酱配螃蟹饼,炭烤鸭胸和螃蟹意面。

照片:Buro TSUM

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