«Hibiki»

位于莫斯科地铁伏龍芝站的日料餐厅，通过餐厅的落地窗可以看到特鲁别茨科伊庄园。餐厅内部的装修是传统的日本风格，装饰使用了大量实木材料，整齐的线条和简单的外形，实木屏风将餐厅巧妙的划分成了区域。餐厅正中央有一个象征日本大自然的大树。 

菜单里大部分都是日本的传统海鲜小吃。客人可以在餐厅里品尝到十多种寿司，包括海胆寿司，松露鹌鹑蛋寿司，烤鳗鱼鸭肝寿司，同时也有柠汁腌三文鱼，生拌黄鳍金枪鱼和薄切生红鱼片。餐厅里热菜比较少，最受欢迎的是日本海鲜釜饭。食客在餐厅里可以尝到日本传统点心 «最中»。 «最中»是一种用饼壳夹着软甜浓郁豆馅的点心。酒单里有各种各样的清酒，几种蒸馏酒，甜酒和二十多种产自亚洲各地的茶叶。 

照片：«Hibiki»